Ingrédients :

• • 16 crevettes crues décortiquées  
  • 2 cuillères à soupe de curry de votre choix de la gamme  
  • 2 cuillères à soupe d’huile 
  • 1 cuillère à café de sel 
  • 0.250 kg de fromage blanc  
  • 2 cuillères à soupe de persillade de France
  • Les zestes d’un demi citron jaune  

Préparation :

• Dans un saladier, mélanger le curry, l’huile et le sel. Rajouter les crevettes décortiquées et mélanger. Laissez reposer 2h au frais.  
• Pour la cuisson, disposer les crevettes marinées dans un plat et les cuire directement au four à 180°C pendant 8 minutes ou dans une poêle. 
• Dans un saladier, mélanger le fromage blanc, la persillade et les zestes de citron. Goûter et rectifier l’assaisonnement.

Conseil du chef  : Servir les crevettes chaudes ou froides et accompagner du fromage blanc citron persillade.