Dulse
N° 14 Palamaria Palmata
Prix : À partir de 6.26€ (TTC)
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POUR LA PETITE HISTOIRE
La dulse est une algue marine rouge. Tout comme le wakamé, elle est riches en vitamines, oligo-éléments, antioxydants,et une grande richesse en fer. Les algues furent les premiers végétaux apparus sur la planète. Les algues faisaient partie des festins des rois de Chine dès le 6 ème siècle.

USAGES CULINAIRES
En paillettes ou finement hachée, la dulse s’associe crue en salade, avec une sauce, une mayonnaise .
Son goût corsé se développe en cuisson, et se marie aux poissons, omelettes, et toute autre préparation suivant vos envies.

GÉOGRAPHIE
Origine
France