Lavande de France

GC50060 Lavandula
Prix : À partir de 6€ (TTC)

Ces fleurs de lavande apportent leurs fragrances typiques à vos recettes, pouvant être utilisées comme du romarin dans des recettes salées ou sucrées (confitures, gâteaux..). Une petite quantité suffit.

Effacer
Doux Frais Chaud Piquant

USAGES CULINAIRES
Les fleurs de lavande sont principalement présentes dans la cuisine du Sud de la France. Elles apportent un goût particulier aux grillades ou vinaigrettes mais également aux desserts comme des confitures, gâteaux ou encore crèmes glacées.

CONSEILS D’UTILISATION
Ces fleurs au parfum intense devront être utilisées en petite quantité dans vos plats, pour ne pas les dénaturer.

POUR LA PETITE HISTOIRE
La lavande serait originaire de Perse. Ces fleurs violettes odorantes sont un des éléments incontournables des jardins monastiques. Depuis l’Antiquité, les Grecs, les Romains et les Arabes utilisent la lavande pour ses propriétés antiseptiques et dans la fabrication de produits de toilette. Ceci pourrait expliquer l’origine de son nom, du latin lavare signifiant “laver”.

GÉOGRAPHIE
Origine
France
PRODUCTION
Mois de récolte
De juillet à août