Origan de France Bio

GC50080 Origanum spp..
Prix : À partir de 4.50€ (TTC)

Star de la cuisine italienne, l’origan sera ajouté en fin de cuisson pour préserver ses saveurs. Parfait dans une sauce tomate, des aubergines au four ou bien sûr… sur une pizza !

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Doux Frais Chaud Piquant

USAGES CULINAIRES
Incontestablement le numéro un dans la cuisine italienne, son association avec des tomates est incomparable. L’origan apportera son parfum aux potages, salades estivales et sauces. Ses propriétés digestives font de l’origan un très bon accompagnement de plats gras comme le mouton, l’agneau, les aubergines cuites à l’huile ou les pizzas.

CONSEILS D’UTILISATION
A ajouter en fin de cuisson afin de protéger sa saveur tout en le laissant un instant pour parfumer son plat. Il doit être dosé avec prudence afin qu’il ne domine pas trop.

POUR LA PETITE HISTOIRE
L’origan était considéré comme sacré par les Égyptiens et les Indiens. Il s’agirait d’une herbe redonnant le goût à la vie et rendant heureux à ceux qui en consomment. Au Moyen-Âge, de l’origan était ainsi ajouté dans le plat des paysans avant leur journée de travail pour ajouter vigueur et enthousiasme à leur dur labeur. Cette plante était également utilisée comme philtre d’amour.

GÉOGRAPHIE
Origine
France
PRODUCTION
Mois de récolte
De juillet à août
CERTIFICATION
Certification
Bio