Poivre noir fumé concassé au bois de Hêtre Bio
5.90€ (TTC)
Poivre noir de Madagascar
GC10040
Piper nigrum
Prix : À partir de 4.50€ (TTC)
Un poivre intense et fleuri qui figure parmi les poivres d’exception. Idéal pour les amateurs d’épices fortes et relevées. Il sublimera les côtes de bœuf et autres grillades.
Piquant
Fleuri
Musqué
USAGES CULINAIRES
Le poivre de Madagascar ravira les amateurs de viande ainsi que les novices à la recherche d’épices fortes et relevées. Il sublimera les côtes de bœuf et autres grillades. Ce poivre s’associe également à merveille aux desserts.
CONSEILS D’UTILISATION
Ce poivre sera ajouté en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur.
POUR LA PETITE HISTOIRE
Cette épice est issue de la « Grande Île », réputée pour ses épices. Le poivre y a été apporté au début du 20ème siècle par Emile Prudhomme.
GÉOGRAPHIE
Origine
Madagascar
Région
Région du Sambirano
