Poivre noir des jardins de Kandy Bio

GC10150 Piper nigrum
Prix : À partir de 5.50€ (TTC)

Ce poivre du Sri Lanka est fort et long en bouche avec des notes de citron et goyave. Il relève et assaisonne les légumes, viandes rouges ou sauces.

Piquant
Fleuri
Musqué
Effacer
Doux Frais Chaud Piquant

USAGES CULINAIRES
Le poivre noir des jardins de Kandy a des saveurs très fortes et puissantes. Il relève et assaisonne les légumes, viandes rouges ou sauces. Il peut également être ajouté en touches légères dans un dessert.

RECETTE
Retrouvez la recette :
– Tagine d’agneau aux quetsches miel et épices d’Alsace | Recette de Leïla Martin

CONSEILS D’UTILISATION
Ce poivre sera ajouté en fin de cuisson afin de préserver ses saveurs délicates, sensibles à la chaleur.

POUR LA PETITE HISTOIRE
Le Sri Lanka cultive une tradition très ancrée de plantations Bio, notamment dans la région de Kandy. L’habitude de faire cohabiter différentes espèces en symbiose dans un écosystème permet d’obtenir des récoltes très qualitatives sans apport d’intrants chimiques.

GÉOGRAPHIE
Origine
Sri Lanka
Région
Région de Kandy
Certification
Certification
Bio