Sarriette de France Bio

USAGES CULINAIRES
La sarriette possède une saveur poivrée, idéale pour assaisonner des fromages, gibiers, marinades ou viandes mijotées. Quelques brins suffisent pour relever une salade, une grillade, un potage ou un vinaigre.
La sarriette entre dans la composition du célèbre mélange “herbes de Provence”.

POUR LA PETITE HISTOIRE
Autrefois la sarriette était considérée comme une herbe aphrodisiaque. Elle était très appréciée des Grecs et Romains qui l’utilisaient pour assaisonner leurs plats. A cette époque, avant l’arrivée du poivre et du piment, la sarriette faisait partie des herbes les plus relevées de ces civilisations. Elle accompagne très bien les légumineuses, d’où son surnom “d’herbe à haricots” en Allemagne.