Thym citron Bio
GC50010
Thymus citriodorus
Prix : À partir de 5.50€ (TTC)
Cette variété de thym apporte un goût citronné prononcé aux plats conjugué à une note d’amertume. Parfait pour apporter une note fraîche et parfumée à vos poissons, salades et à certains desserts.
Doux
Frais
Chaud
Piquant
USAGES CULINAIRES
Le parfum citronné de ce thym permet d’apporter une note fraîche et parfumée aux plats de poisson, aux salades et à certains desserts (salades de fruits, crèmes, flans…). Le thym citron pourra plus généralement assaisonner toutes sortes de mets où l’on souhaite apporter une touche citronnée
RECETTE
Retrouvez la recette :
– Sandre en papillote au Retour de pêche et sauce matelote
POUR LA PETITE HISTOIRE
Un croisement entre le thym et le thym faux pouliot aurait possiblement donné naissance au thym citron. Il se distingue d’ailleurs du thym par ses feuilles plus larges et ses fleurs pourpres. Même si son origine demeure incertaine, cette plante aromatique reste un incontournable pour de nombreux chefs.
GÉOGRAPHIE
Origine
Portugal
CERTIFICATION
Certification
Bio
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