Thym de Provence Bio

USAGES CULINAIRES
Le thym agrémente toutes sortes de viandes, cuites, rôties ou à l’étuvée. Il relève bien les préparations au four ou grillées. Il s’associe facilement avec le citron et le romarin, les fromages de chèvre ou de brebis et certaines marinades. Il s’accorde également parfaitement avec la saveur douce et sucrée des fruits jaunes. Idéal pour sublimer une nage d’abricots.

POUR LA PETITE HISTOIRE
Le thym était initialement utilisé par les Egyptiens dans l’embaumement des corps, pui par la suite les Romains et les Grecs qui l’ont utilisé comme herbe aromatique. Arrivé en Europe par le biais des bénédictins, il devient rapidement une plante aromatique polyvalente largement utilisée dans la cuisine.