Thym d'Alep (Zaatar)
GC50210
Thymbra spicata
Prix : À partir de 4.40€ (TTC)
Zaatar signifie “thym” en arabe. Cette plante très parfumée évoque aussi l’origan sauvage. Idéal pour relever vos sauces, grillades et salades.
Doux
Frais
Chaud
Piquant
USAGES CULINAIRES
Le zaatar relève les salades et légumes. Il est très souvent utilisé dans l’assaisonnement du houmous ou associé à de l’huile d’olive dans des marinades pour viandes ou poissons.
RECETTE
Retrouvez la recette :
– Tajine de poulet, citron Bio et thym d’Alep
POUR LA PETITE HISTOIRE
Zaatar signifie thym en perse, d’où son autre nom de “Thym d’Alep”.
Il est utilisé depuis des millénaires dans la cuisine orientale et a été ramené en Europe au Moyen-Âge, après les croisades à Jérusalem.
GÉOGRAPHIE
Origine
Turquie
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