ingrédients

• 3 œufs
• 130 g de sucre
• 1 pincée de sel
• 20 g de mélange “Gourmandise des étoiles”
• 30 g de miel
• 50 g de lait
• 200 g de farine T45
• 10 g de levure chimique
• 200 g de beurre
• 20 g de Kirsch

Préparation

1- Faire fondre le beurre avec le mélange “Gourmandise des étoiles”

2- Blanchir les œufs avec le sucre et le sel. Ajouter le miel et le lait

3- Tamiser la farine avec la levure chimique et incorporée au mélange précédent

4- Ajouter ensuite le beurre fondu encore tiède et le Kirsch

5- Mélanger jusqu’à obtention d’une masse bien lisse

6- Réserver une nuit au réfrigérateur

7- À l’aide d’une poche à douille garnir les moules à madeleine.

8- Cuire dans un four préchauffé à 180°C pendant environ 6 à 10 minutes.