Ingrédients :

• 90 g de chocolat noir
• 90 g de chocolat au lait
• 90 g de chocolat blanc
• Zestes d’orange bio Georges Colin 
• Gingembre bio note citronnée Georges Colin
• Poivre de Timut Georges Colin

Astuce du chef : une recette à décliner à l’infini avec les épices de votre choix ou en panachant les chocolats dans un même moule.

Préparation :

1. Casser les 3 chocolats séparément en carrés.
2. Faire chauffer au bain-marie l’un des 3 chocolats.
3. Pendant ce temps, saupoudrer dans 4 empreintes à tablettes des zestes d’orange bio, dans 4 autres le gingembre bio note citronnée et dans les 4 dernières le poivre de Timut (légèrement concassé).
4. Quand le chocolat est fondu, le verser délicatement avec une cuillère à café dans chaque empreinte du moule.
5. Laisser refroidir à température ambiante ou au réfrigérateur.
6. Démouler les mini tablettes de chocolat aux épices et répéter l’opération avec les 2 autres chocolats.
7. A conserver dans un endroit sec et frais (7 jours maximum).