Ingrédients : 

– 2 g de mélange Jardin zen Georges Colin ;
– 5 cL d’eau ;
– 350 g de nouilles chinoises ;
– 1 poivron jaune ;
– 200 g de haricots verts ;
– 1 oignon rouge ;
– 3 carottes ;
– 150 g de tomates cerises rouges ;
– 4 cuillères à soupe d’huile d’olive ;
– 8 cuillères à soupe de sauce soja ;
– 2 gousses d’ail ;
– 15 g de graines de sésame à la bonite Georges Colin ;
– 20 g de graines de courge bio Georges Colin

Recette créée par Aymeric Pataud, Délice et Sens.
Visuel non contractuel, suggestion de présentation.

Préparation :

1. Verser le mélange Jardin zen dans l’eau ;
2. Laver les haricots verts et les équeuter. Éplucher les carottes et les couper en bâtonnets.
Blanchir les carottes et les haricots verts à l’eau bouillante pendant 5 minutes. Les égoutter et les plonger dans l’eau froide ;
3. Éplucher l’ail et l’oignon.
Écraser l’ail, émincer l’oignon et le poivron ;
4. Faire revenir tous les légumes, les tomates, l’ail et l’oignon dans l’huile d’olive à feu vif pendant 5 minutes ;
5. Pendant ce temps, mettre les nouilles dans un saladier, les couvrir d’eau bouillante et les laisser 5 min pour qu’elles s’assouplissent. Les séparer délicatement à la fourchette avant de les égoutter ;
6. Ajouter les nouilles aux légumes et bien mélanger. Ajouter la sauce soja, l’eau au Jardin zen, les graines de courge et les graines de sésame à la bonite ;
7. Cuire à couvert pendant 5 minutes à feu doux.