Ail des ours Bio

GC50150 Allium Ursinum
Prix : À partir de 4.90€ (TTC)

Plus doux que l’ail traditionnel, l’ail des ours est une herbe aromatique qui apporte un goût frais et tonique en bouche. Il peut s’utiliser tel quel ou cuit afin d’agrémenter des sauces, soupes, volailles ainsi que les poissons.

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Doux Frais Chaud Piquant

USAGES CULINAIRES
L’ail des ours permettra d’agrémenter des sauces, soupes, volailles ainsi que les poissons. Cette herbe aromatique est très appréciée dans le pesto ou dans un beurre assaisonné pour des grillades.

CONSEILS D’UTILISATION
Pour ne pas perdre le goût de l’ail des ours dans un plat et conserver tous ses arômes, il est recommandé de l’ajouter seulement en fin de cuisson.

POUR LA PETITE HISTOIRE
L’ail des ours a longtemps été associé à la magie blanche : on le plaçait autrefois dans les poches des femmes enceintes pour assurer la protection de leur futur enfant. Selon les croyances populaires, la dénomination d’ail des ours viendrait de l’habitude des ours à se nourrir de cette herbe avant de commencer leur chasse après de longs mois d’hibernation, pour récupérer vigueur et force.

GÉOGRAPHIE
Origine
Bosnie
CERTIFICATION
Certification
Bio