Cardamome noire - capsule

GC20730 Amomum subulatum
Prix : À partir de 13.60€ (TTC)

Ces capsules de cardamome noire exceptionnelle se distinguent par leur taille généreuse et leur richesse en huiles essentielles. Elles répandent un parfum agréablement citronné, camphré, poivré et chaleureux, avec une touche de bois résineux.

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Doux Frais Chaud Piquant

USAGES CULINAIRES

Le cardamome noire diffère de la cardamome verte par ses notes douces, évoquant le cuir et le bois. La cardamome noire accompagne très bien les plats rustiques et épicés comme le gibier et les viandes rouges.

POUR LA PETITE HISTOIRE 

Les capsules contiennent les graines de la plante qui constituent la partie la plus fréquemment consommée. La cardamome est souvent vendue en capsule pour des raisons de conservation des graines.

GÉOGRAPHIE
Origine
Viêt Nam

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