Mélange pour Tzatziki
À partir de 9.28€ (TTC)
Clous de girofle Bio - moulu
GC20750
Syzygium aromaticum
Prix : À partir de 5.90€ (TTC)
Le clou de girofle moulu, issu de boutons floraux séchés, exhale un arôme intense et épicé. Il rehausse le caractère culinaire de nombreuses recettes salées et sucrées.
Doux
Frais
Chaud
Piquant
USAGES CULINAIRES
Le clou de girofle est très employé dans la charcuterie. Il est également utilisé en association dans plusieurs mélanges d’épices, comme le curry, le colombo ou le ras el hanout. Le clou de girofle relève les gigots, les rôtis, les poissons, les légumes, les salades de fruits et les pains d’épices.
CONSEILS D’UTILISATION
La forme moulue du clou de girofle est idéale pour des dosages précis comme les préparations pâtissières !
GÉOGRAPHIE
Origine
Sri Lanka
PRODUCTION
Mois de récolte
De janvier à février et de novembre à décembre
CERTIFICATION
Certification
BIO
