Ingrédients pour la pâte :

– 100 g de beurre mou + 10 g pour le moule
– 180 g de farine
– 1 sachet de levure
– 1 pincée de sel
– 100 g de sucre semoule
– 120 g de yaourt nature
– 2 œufs
– 100 ml d’eau
– 50 g de pumpkin spice Georges Colin

Ingrédients pour le glaçage :

– 1 cuillère à soupe de lait
– 180 g de sucre glace
– 1/2 cuillère à café de cannelle Cassia moulue Georges Colin

Préparation du gâteau :

1. Faire préchauffer le four à 180° et beurrer un moule à cake.

2. Dans un saladier, mélanger les épices pumpkin spice  avec l’eau. Ajouter le yaourt et mélanger.

3. Dans le bol d’un batteur, mélanger le beurre et le sucre. Ajouter les œufs et continuer de battre pendant une minute supplémentaire.

4. Incorporer alternativement la farine, la levure et le sel. Rajouter ensuite le mélange épices, eau et yaourt.

5. Mettre la pâte dans le moule à cake beurré et cuire au four pendant 45 à 50 minutes. Laisser refroidir.

Préparation du glaçage :

1. Dans un saladier mélanger le lait, le sucre glace et la cannelle jusqu’à obtenir une texture relativement épaisse.

2. Ajouter du sucre glace si la présentation est trop liquide ou du lait si elle est trop épaisse.

3. Verser sur le pumpkin bread et laisser refroidir complètement avant dégustation.